Великий и Ужасный
Oct. 1st, 2015 08:40 amПраздновать Рош-а-Шана (еврейский Новый год ) мы, будучи в нееврейской стране, пошли с родственниками к их друзьям-евреям.
Собственно, к дочке друзей- евреев.
Она замужем за кубинцем и хочет своего маленького сына, а также и мужа приобщить к иудейским ценностям. Oба надели белоснежные кипы и выглядели торжественно.
Меня тоже пытались приобщить к изготовлению гефилте-фиш.
Но, во-первых, на чужих кухнях никогда так не получается, как на своей.
Но, во-первых, на чужих кухнях никогда так не получается, как на своей.
(Моя правота подтвердилась : одна дама-доброволец сломала хозяйский миксер, перед этим испортив им сразу две вещи: яичный салат и печеночный паштет.)
Bо-вторых, оказалось, что в отличие от наших палестин, в их палестинах рыбники не потрошат и не снимают кожу.
А я этого не умею. Как-то на Урале мне поручили свежепойманных карасей, они стали трепыхаться в руках... в общем, не мое это - охотницкое.
И дома у нас потрошеньем рыб и куриц занимался папа, получавший от бабушки комплименты: " Вова, в тебе погиб хирург!"
В общем обошлись "храйме" - острой рыбой по-мароккански, сделанной хозякой дома - очень вкусной, но с "храйме" ничего общего не имющего - и осетром на банановом листе.
Тоже очень кашерно.
Зато вино было израильское, внушающее гостям уважительный трепет.
В общем, после трапезы и выпитого потекли рассказы, притчи и анекдоты.
Анекдоты обычно появляются к концу вечера, когда отяжелевший дух не в силах передать телу чего-нибудь длинного и философского.
Но еще до этой стадии отец хозяйки - глава клана по умолчанию - рассказал историю.
Я ее передаю, как запомнила.
*****************
*****************
Иосиф - автор - человек, как сейчас принято говорить, харизматичный.
Живописный: с седыми кудрями, широкогрудый, хоть и небольшого роста.
Артист - голос звучный, богатый, полный достоинства.
Ну, и судя по его жилищу, путешествиям и т.д. - добился в жизни многого, что тоже придает уверенности в себе.
Вышло так, что у жены Иосифа есть родственник в одной далекой южной стране.
И они туда ездят - плавать на яхте, жевать кокосы, есть бананы...
Hастал момент, когда сын родственника решил жениться.
Иосиф купил подарки и билеты, а накануне отъезда родственник вдруг позвонил и прокричал в возбуждении, чтобы Иосиф взял халат.
Халат Иосифа - не банный.
А просто наш герой происходит из Ташкента. Его семью туда эвакуировали во время войны. И, как многие, оставшиеся там жить надолго после войны, он имеет бухарский халат, хоть к бухарским вроде не относится . Но не простой - синий стеганый в полосочку, а бордовый, расшитый золотыми магендавидами, шофарами, менорами и другими атрибутами иудейского богослужения.
Просьбу взять халат родственник обещал объяснить на месте.
И вот, в столице тропической страны с таким же тропическим именем , яростно толкая тележки с чемоданами, он громко объяснял.
Оказалось, что сын женится не на еврейке, а как раз на коренной жительнице страны, с прекрасным именем Консуэло.
И свадьбу решено было провести по двум обрядам: иудейскому и протестантскому.
Так вышло в жизни.
И свадьбу решено было провести по двум обрядам: иудейскому и протестантскому.
Так вышло в жизни.
Пастор с лошадиным лицом согласился, он любил свадьбы, сопровождаемые архаическими обрядами индейцев, когда полуголые смуглые девы ритмично прыгают.
С раввином же вышла незадача. Раввин сефардской общины - точнее, двухсот имеющихся сефардов - узнав, что невестка - гоя, выкатил черные глаза и потерял дар речи.
Раввин ашкеназский, чья паства составляла ровно семьдесят три иудея, загадочно посмотрел куда-то в сторону и вверх, помолчал.
Потом спросил, когда свадьба.
Услышав, что в субботу, обвел все то же пространство сверху в стороне жалобным взглядом и сказал:
-Э-э-э... это великий грех... Вам нужно будет очень и очень много пожертвовать на строительство нашей ешивы..
Потом, видимо, вспомнив, что младенцев мужского пола среди семидесяти трех ему вверенных нет, покраснел и сказал:
-... для девочек.
Родственник, узнав, сколько составляет пожертвование, тоже покраснел и побежал звонить Иосифу.
-Теперь ты понимаешь, зачем я просил халат?
Иосиф помотал головой.
-Ты их будешь венчать! Ты еврей, тебя никто не знает, а как увидят халат, так сразу все и упадут.
Тут наш герой, как говорится, остолбенел, охренел, офигел, упал со стула, у него отвисла челюсть, завяли уши, дыханье сперло, и он мог только клекотнуть, как голубь:
-Глы?
Родственник, хорошо зная Иосифову натуру, сдержанно молчал.
И правильно.
У того уже понеслось в воображении, как цирковое колесо, зрелище: он, в центре свадебного зала - наверняка это будет где-нибудь в церкви колониального периода - все взгляды устремлены на него....громко читает... что же он читает?
Иосиф любил играть в самодеятельном театре и уже горел желанием начать учить свою роль.
Но молитвы?
-Эль мале рахами-и-и-м! - затянул он было, как только, обнявшись с остальными родственниками, они с женою поднялись к себе в спальню.
Иосиф хмурил брови и дул щеки, но жена, разбиравшая чемоданы, на него прикрикнула: ты что, на кладбище?
Ой, и впрямь на кладбище - это же похоронное так поют!
Жена пошла вниз дарить подарки, а Иосиф стал думать, где бы раздобыть правильные слова.
На иврите он не читал, ему нужна была латинская транскрипция.
И, конечно, характер его раздумий демонстрирует нам, что описываемое происходило до всеобщего перехода в Интернет.
Пойти в синагогу и попросить у них помощи? Но такой поступок мог привести к разоблачению.
Умолять кого-нибудь переслать книгу с обрядом венчания уже не имело смысла. Даже экпресс-посылка пришла бы не ранее, чем через три дня. А свадьба назначена на послезавтра.
Тогда Иосиф решил текст сочинить.
Кое-какие начала благословений он помнил, т.к. дети его в европейском детстве посещали еврейскую, хоть и воскресную школу.
"Барух ата адоной....", - начал бормотать Иосиф. - "Адоной-ной-ной-ной...." - прибавил он, вспомнив гастроли ансамбля израильских религиозных подростков....
"А-а-гицен паровоооос" - добавил он неожиданно, сделав мелодическое глиссандо вниз.
Через полчаса он уже пел, вдоxновенно глядя в зеркало и отрабатывая взгляд, обозначающий духовную глубину:
- Хааааг самеа-яа-яяя-х... дикэн гусен.... б -еэзра-а-ат а ше-е-ем... вус де эрцех....юден-о-май-юден-ой-вэй-вэй....Мамали-и-и-га ой-ма-ма-ма-ма...
И настал день, когда Консуэло c женихoм в новенькой замшевой кипе стояли, не дыша посреди колонн белого собора, и протестант с лицом лошади негромко внушал им рекомендации по сохранению семьи.
А потом вышел Иосиф, в халате, сверкающем и роскошном, как королевская мантия ! Кипа в форме тюбетейки, расшитая галуном и бисером, заставила встрепенуться публику.
"Бару-у-у-ух...." - затянул Иосиф, акустически грамотно встав по центру купола,и у всех присутствующих по спине побежали мурашки .
Его густой баритон молил и грозил, и благословлял, и рассказывал о том, что еврея никто никогда не поймет, кроме него самого.
-Ат мекудэ-ээ-шет, - вдруг всплыло у Иосифа из глубин генетической памяти, словно мозги подключились к какому-то каналу трансляции - ...ло-о-о-о!
Жених тяпнул по стакану, поцеловал всплакнувшую невесту, и ансамбль гитаристов замурлыкал марш гениального еврейского выкреста в ритме bossanova.
После церемонии Иосиф сидел, истомленный катарсисом, и принимал комплименты.
- Спасибо вам, уважаемый, за то, что познакомили нас со своей прекрасной религией, - таково было общее содержание этих речей.
А пастор с лошадиными зубами грустно улыбнулся:
-Конечно, мне жаль терять прихожанку, но - сознаюсь - красота ваших молитв хоть кого убедит в правоте иудейской веры.
Начался банкет, и смуглые девы затрясли гладкими конечностями и округлостями.
Иосиф с чувством выполненного долга наслаждался креветками в кокосовом соусе, как вдруг кто-то его толкнул.
-Йося, ты - гений, я так тебе благодарен ..... - бормотал родственник. - ...слушай, дорогой, не хочешь еще немного задержаться? Просят люди их поженить... Еще две пары... я говорю: раввин уезжает обратно, в Европу, его община ждет. А они говорят: не пожалеем никаких денег, пусть только останется.
no subject
Date: 2015-10-01 06:18 am (UTC)Великолепно!
no subject
Date: 2015-10-01 06:31 am (UTC)no subject
Date: 2015-10-01 06:35 am (UTC)no subject
Date: 2015-10-01 06:38 am (UTC)Очень живописная личность.
Как-то он стоял где-то в помещениее довольно долго - то ли на экурсии, то ли еще где..
И к нему после подошла девушка-художница с карандашным портретом - просто подарила.
Не могла, - говорит - очень хотелось вас нарисовать.)
no subject
Date: 2015-10-01 06:50 am (UTC)Но комплимент - тебе, ты пишешь не хуже великого Соломона Рабиновича.)))
no subject
Date: 2015-10-01 06:53 am (UTC)офф: забыла тебя спросить: на каком режиме духовки ты печешь?
завтра я собираюсь приготовить)
no subject
Date: 2015-10-01 07:11 am (UTC)no subject
Date: 2015-10-01 07:19 am (UTC)Благодатный материал, ничего сочинять не надо)
no subject
Date: 2015-10-01 07:23 am (UTC)no subject
Date: 2015-10-01 07:27 am (UTC)Я прям волнуюсь!
Крошки можно наготовить сразу двойную порцию, кстати. На следующюю пятницу.))
no subject
Date: 2015-10-01 07:38 am (UTC)Я обычно все делаю на "турбо", поэтому спросила.
И правильноп сделала.
Марципан оказался дороговать так что посмотрим, как получится)
Если очень хорошо, тогда повторю, а если нет -...)
Я даже сфорографирую!
no subject
Date: 2015-10-01 07:38 am (UTC)no subject
Date: 2015-10-01 08:01 am (UTC)Удачи!
no subject
Date: 2015-10-01 08:06 am (UTC)no subject
Date: 2015-10-01 08:09 am (UTC)no subject
Date: 2015-10-01 08:15 am (UTC)Предлагали ему десять тысяч долларов!
Если бы слава распространилась, то уже на третьей свадьбе его бы уличили конкуренты!
no subject
Date: 2015-10-01 08:15 am (UTC)no subject
Date: 2015-10-01 08:19 am (UTC)no subject
Date: 2015-10-01 08:20 am (UTC)no subject
Date: 2015-10-01 08:24 am (UTC)Знакомый мой ашкеназ, когда репатриировался из Душамбе, то все деньги вложил в халат. И где ты такой халат продашь за достойную цену согласно количеству золотой нити? Раз в год таджик надевал халат, на пурим для корпоративного маскарада. Я как-то примерил сокровище и согнулся под грузом халатного величия.
no subject
Date: 2015-10-01 08:40 am (UTC)Королевская одежда, произведение искусства, конечно...
no subject
Date: 2015-10-01 08:41 am (UTC)no subject
Date: 2015-10-01 08:43 am (UTC)no subject
Date: 2015-10-01 08:47 am (UTC)no subject
Date: 2015-10-01 09:04 am (UTC)no subject
Date: 2015-10-01 09:08 am (UTC)Ржала до слез!! Честно!!
Особенно на стадии подготовительных песен.
А "Великий и ужасный" - это Комбинатор? Или все-таки Гудвин?
Потому что у меня были почему-то стойкие ассоциации с Великим Комбинатором, такая еврейская версия...
no subject
Date: 2015-10-01 09:17 am (UTC)Я имела в виду Гудвина, которого в лицо никто не знал, а только слышал о нем, и увидев разные обличья, испытывал трепет...
О комбинаторе не думала, но это прекрасная ассоциация!
Так что, наверное, и то, и другое)
Спасибо.
no subject
Date: 2015-10-01 11:03 am (UTC)Почти до конца рассказа не могла догадаться о назначении халата))
no subject
Date: 2015-10-01 11:53 am (UTC)Ты, наверно, не видала таких)
Это больше кафтан.
http://vos-bazar.ru/d/622243/d/695818006_6.jpg
no subject
Date: 2015-10-01 03:04 pm (UTC)no subject
Date: 2015-10-01 03:37 pm (UTC)Присутствовали, кроме брачующихся моя мама, Женя и Хеля.
no subject
Date: 2015-10-01 07:10 pm (UTC)Похоже по содержанию как я выдавала советскую эстрады и Брамса за французский шансон, подрабатывая тапером в иерусалимском френч ресторане
no subject
Date: 2015-10-01 07:35 pm (UTC)У меня всегда была склонность к авантюризму, но я ее редко реализовывала)
no subject
Date: 2015-10-01 08:55 pm (UTC)no subject
Date: 2015-10-02 08:43 pm (UTC)no subject
Date: 2015-10-03 11:56 am (UTC)no subject
Date: 2015-10-04 05:17 am (UTC)Чего-то все-таки я не доузнавала)
Не знаю, в чем дело - но сливы пустили, очевидно, слишком много сока, и в результате два нижних слоя не пропеклись.
Хотя я оставила еще на десять минут дополнительных - видно было, что еще не готово...
У меня был похожий рецепт, но там вначале полчаса запекался корж со сливами, а уж потом покрывался крошкой с орехами - там еще было безе, но это непринципиально)
И, кроме того, у меня в духовке все-таки турбо - лучший метод...
хотя я разогрела заранее. Ножет быть, нужно было все-таки 200, а я поставила на 180 из осторожности.
no subject
Date: 2015-10-04 05:18 am (UTC)no subject
Date: 2015-10-04 08:43 am (UTC)У меня такое тоже было когда-то, только не со сливами.
Я представляю, как обидно.
Духовка виновата скорее всего. Они все разные.
Прости, что я тебя соблазнила.
Пусть это будет единственной неприятностью у тебя - желаю от души.
Ну хош, я тебе марципана пришлю?
no subject
Date: 2015-10-04 08:48 am (UTC)На следующий день я остатки подсушила еще в духовке. Ингредиенты-то качественные.
Самое смешное, что когда я бодрым голосом провозглашала эту фразу об ингредиентах, то одной гостье каким-то образом попался кусочек обертки от масла)))!
Вот это был косяк. Она начала смеяться с полным ртом и не могла внятно обътаснить причину...
Любой опыт - это опыт)
no subject
Date: 2015-10-04 09:07 am (UTC)))))))
no subject
Date: 2015-10-06 04:10 am (UTC)no subject
Date: 2016-05-09 06:29 pm (UTC)Великолепно!
дикэн гуссен паровоооос...
no subject
Date: 2016-05-10 05:43 am (UTC)Я сочинять не уме1, только приукрашивать.
Жаль, в последнее время жиан- не подкидывает тем))